Η διαλειμματική δίαιτα είναι ένα διατροφικό μοντέλο, σύμφωνα με το οποίο την κατανάλωση τροφής διαδέχονται περίοδοι νηστείας, γνωστοί και ως κύκλοι νηστείας.
Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν πως η διαλειμματική νηστεία μπορεί να είναι αποτελεσματική στην απώλεια βάρους. Τα ευρήματα οφείλονται στο συνολικό έλλειμμα θερμίδων, που προκύπτει από τη χαμηλότερη πρόσληψη ενέργειας συνολικά στη διάρκεια μιας εβδομάδας, και όχι από τις περιόδους νηστείας.
Υπάρχουν διάφορα πρωτόκολλα όσον αφορά τη διαλειμματική νηστεία. Το πιο γνωστό είναι η χρονικά περιορισμένη νηστεία (Δίαιτα 16:8 ή 14:10) . Για παράδειγμα σύμφωνα με τη μέθοδο 16:8 επιτρέπεται να φας μόνο 8 ώρες μέσα στην ημέρα και ακολουθείς νηστεία τις υπόλοιπες 16 ώρες.
Η διαλειμματική νηστεία δεν ταιριάζει σε όλους τους ανθρώπους και μπορεί να εγκυμονεί αυξημένους κινδύνους για συγκεκριμένες ομάδες ατόμων όπως άτομα με διαβήτη, σε γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν, σε άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών κλπ .
Σε περιπτώσεις που η νηστεία ταιριάζει στον τρόπο ζωής ενός ατόμου, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μία αποτελεσματική μέθοδος για την απώλεια βάρους. Η εφαρμογή αυτής της δίαιτας πρέπει να γίνεται πάντα με την επίβλεψη διαιτολόγου.
Ο διαιτολόγος αξιολογεί το ιστορικό υγείας, τις διατροφικές συνήθειες και τους στόχους του διαιτώμενου και σχεδιάζει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο που να καλύπτει τις ανάγκες του ατόμου.
