H δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) είναι ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρωτόκολλο που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της υπέρτασης.

 Η δίαιτα  αυτή μοιάζει αρκετά με τη μεσογειακή διατροφή και βασίζεται στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, πρωτεϊνών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οσπρίων, ξηρών καρπών, γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά και φυτικών ελαίων, ενώ περιορίζει τα γλυκά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη.

Η επιτρεπόμενη κατανάλωση νατρίου κυμαίνεται από 1,500 mg εως 2,300 mg ημερησίως.

Υπερλιπιδαιμία ονομάζεται η παθολογική κατάσταση στην οποία παρατηρούνται αυξημένες τιμές  λιπιδίων στο αίμα ,  δηλαδή αυξημένες τιμές χοληστερίνης ή/και τριγλυκεριδίων. Οι συνεχώς αυξημένες τιμές μπορεί να οδηγήσουν σε αθηροσκλήρωση.

Η αθηροσκλήρωση μπορεί να οδηγήσει με τη σειρά της σε σοβαρά καρδιαγγειακά νοσήματα όπως η στεφανιαία νόσος.

Ένα από τα  πιο σημαντικά βήματα για την αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας είναι η αλλαγή τρόπου διατροφής και η υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών.